＜質問＞
ありがとうございました！！ 投稿者：さき 投稿日： 4月15日(火)20時27分37秒
細かく親切に説明して頂いて、本当に助かりますm(__)m私の体ってかなりの危険信号だったのですね…これを機に食生活を改めようと強く思いました！いままでは、過食、甘い物の摂りすぎ、あればあるだけ食べる、などとても乱れていました。でも、見た目は中肉中背なんですよね(^o^;私は、いくらや納豆をよく食べるのですが、やはりコレステロールなどに良くないのですか？
ちゃんと読ませて頂きました！ 投稿者：さき 投稿日： 4月15日(火)20時47分56秒
先生が細かく書いてくれた値も読みましたよ！この1つ前にも投稿したのですが、ちょっと質問が前後してしまい、すみませんでした。コレステロールが高い人は、たんぱく質の多く含まれている卵は避けるように…とおっしゃっていましたけど、同じくたんぱく質の多く含まれている納豆や豆腐はどんどん摂っても大丈夫なんですね！ちょっと安心しました。あと、小学生の頃膝にヒビが入ったのも関係あるのですか？
＜回答＞
コレステロールとタンパク質について；さきさんへ 投稿者：渡辺 投稿日： 4月15日(火)21時52分24秒
①「コレステロールが高い人は、たんぱく質の多く含まれている卵は避けるように」というのは誤解です。タンパク質とコレステロールは全く別の物質です。コレステロールは動物性の脂肪に多く含まれるので、肉に脂肪が多いと、コレステロールの含有も多くなります。
②脂肪を含まない肉でも、肝臓や卵巣、睾丸などの部分はコレステロールをたくさん含有しています。
③魚でも、子持ちししゃもやいくらなどの卵を含むものには、大量のコレステロールが含まれています。エビやイカ、タコなども、コレステロールが多いです。
④コレステロールは肝機能の低下で起りますが、肝機能を低下させないためには、タンパク質が必用です。納豆や豆腐はとてもいいと思います。
⑤膝のひびで肝機能が低下している可能性があります。