１２月１４日に届いたバラブロックは弱い陽だったが、翌日は強い陰になっていた。

陽の肉をいつも出す「もとまち」で冷蔵庫のガスが抜けてきて、微妙な温度調節ができなくなったため、温度を下げすぎて、豚のロースを凍らせ、陰にしてしまったという事件が起きた。今回の問題も豚肉を凍らせたためと考えると、前回バラブロックが弱い陽になり、温度の影響を受けやすいロースのスライスが陰になったことを説明できるので、下記のようなメールを和家さんに送った。

「豚肉が届きましたが、非常に弱い陽になっていました。当日は問題なく食べられたのですが、翌日は強い陰になっていたため、食べられませんでした。加工業者の温度管理に問題が生じている可能性があります。

４日ほど前、もとまちでも同じことが起こりました。昼食を食べに行くと、鉄板で焼こうとした豚のロースが陰でした、エビやステーキ肉など他の食材も出してもらったいましたが、全て陰になっていました。ツブ貝は冷凍した状態で来ることを思い出し、ツブ貝を焼いてもらって、何とか昼食を食べることができました。最後のコーヒーと一緒に出されたミルクも陰になっていました。

マスターが留守だったので、コックさんは問題が見えず、とても困っていました。僕は、食材が全てだめになっているのに気が付いたので、夜の予約をキャンセルしました。「冷蔵庫に問題が生じている」と思われたので、１日おいて電話でマスターがいることを確認して、「食べられる肉があるかどう」聞いてから伺いました。その日の食材は全て陽でした。マスターに、原因を聞くと「冷蔵庫のガスが抜けてきて、冷えなくなり、ダイアルで温度の微調整ができなくなったのが原因だった」と言っていました。

今日もともまちに行って、僕の側にも問題があることが分かりました。カウンターに座り、周りのお客さんが食べている肉をチェックすると、全て弱い陰でした。コックさんにツブ貝を頼んだのですが、それも陰でした。たまたま、マスターがいたので、「何か僕が食べられるものはないか」と聞くと、豚肉のロースを出してくれました。確かに、陽で問題なく食べられました。冷蔵庫は直っているはずなので、おかしいなと思って、マスターに、「温度管理は誰がしているのですか」と聞くと、「一定温度になるようになっていて、従業員が変更できないようになっている」という話でした。

出されたコーヒーをチェックすると陽でした。それに砂糖を入れたとき、僕自身が変わっていることに気がつきました。コーヒーが陰になったのです。これは、僕の気功の先生から言われていたことなのですが、自分のパワーが上がると、「陽の弱いものが相対的に陰になる」という現象で、昨夜完成したパワーグッズで自己治療した 結果パワーが上がったのが原因のようです。

最初に送っていただいたバラのブロックが非常に強い陽だったことを考えると、加工業者の温度管理にも問題が生じているのではと思っています。もとまちのマスターは、豚肉を凍らせると陰になると言っています。そのため、凍りやすいスライスが前回強い陰になったのではないかとの指摘がありました。」

※１月１１日に「もとまち」に行ったとき、「もとまち」の冷蔵庫も冷えすぎて、肉をわずかに氷らせてしまうことが判明した。昨年「いなげや」というスーパーでオーストラリア産の陽の牛肉を発見。購入して、どのくらい陽の状態がもつか実験してみたところ、２週間経っても陽のままで、食べても何の問題もなかった。ところが、それよりさらに状態の良いオーストラリア産の牛肉をインターネットで購入し、僕専用に預けておいたのだが、わずか４日で翌日は食べられないと思われるほど非常に弱い陽になってしまった。牛肉は常温でも保存できる食べ物なので、「冷蔵庫の戸の開け閉めが影響した」とは考えられず、原因は「冷蔵庫の温度が肉の氷点を超えて下がったこと」としか考えられない。(08/01/13)


＜食物の陰陽　メニュー＞

食物の陰陽〔１〕カレーと陰転 （１）母の陰転
食物の陰陽〔２〕カレーと陰転 （２）華日と健太郎、陰転
食物の陰陽〔３〕カレーと陰転 （３）再び陰転
食物の陰陽〔４〕肉の陰陽　（１）八王子駅の周辺
食物の陰陽〔５〕肉の陰陽　（２）いなげや - 豚肉編
食物の陰陽〔６〕肉の陰陽　（３）いなげや - 牛肉編
食物の陰陽〔７〕肉の陰陽　（４）肉の山本
食物の陰陽〔８〕肉の陰陽　（５）和家養豚場　その１　真空パック
食物の陰陽〔９〕肉の陰陽　（６）和家養豚場　その２　陽の豚肉の賞味期限１
食物の陰陽〔10〕肉の陰陽　（７）和家養豚場　その３　陽の豚肉の賞味期限２
食物の陰陽〔11〕肉の陰陽　（８）和家養豚場　その４　陽の豚肉の賞味期限３
食物の陰陽〔12〕肉の陰陽　（９）和家養豚場　その５　陽の豚肉の賞味期限４
食物の陰陽〔13〕肉の陰陽　（１０）和家養豚場　その６　陽の豚肉の賞味期限５　異変（一）
食物の陰陽〔14〕肉の陰陽　（１１）和家養豚場　その７　陽の豚肉の賞味期限６　異変（二）
食物の陰陽〔15〕肉の陰陽　（１２）和家養豚場　その８　陽の豚肉の賞味期限７　異変（三）
食物の陰陽〔16〕肉の陰陽　（１３）和家養豚場　その９　陽の豚肉の賞味期限８　異変（四）
食物の陰陽〔17〕肉の陰陽　（１４）和家養豚場　その１０　陽の豚肉の賞味期限９　異変（五）
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食物の陰陽〔19〕肉の陰陽　（１６）和家養豚場　その１２　陽の豚肉の賞味期限１１　異変（七）
食物の陰陽〔20〕肉の陰陽　（１７）和家養豚場　その１３　陽の豚肉の賞味期限１２　異変（八）
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